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第一道白切鸡,就让他们直接抢光了。
“别干吃,一会还有道白斩鸭,你们蘸鸭子吃,没蘸料,白斩鸭可是有些腥的,还有白切肉也要蘸着吃才美味。”
伙夫摇了摇胖胖的头,看着这些稚嫩的面孔,其实倒没多少嘲讽之意,都是从中原南下来的移民,他们被安南的溪垌蛮称为客家人。
客居他乡的一群人,便也天然的亲近。
刘小三拿筷子蘸了点蘸水放嘴里,顿时感觉酸甜苦辣五味杂陈,“好吃。”
其它少年们也纷纷尝试,都觉得这味道复杂,很好。
伙夫再来时,端来一大盘白斩鸭,这白斩鸭其实做法跟白斩鸡倒也差不多,虽然看似简单,可其实很考验本事。
尤其是做好的白斩鸭,切的时候也很考验刀功,刀功不好,一只煮的再好的鸡鸭也会被砍的稀烂,而刀功好,能大小均匀,并能摆放的整整齐齐,十分美观。
“不用抢,今天都能吃饱的。”胖伙夫笑着把一盘摆放的很整齐的鸭子放到桌上,他刚特意挑了一盘最大的,这只鸭子起码得有六七斤重,装了满满一大盘。
“谢阿叔。”刘小三记的父亲的交待,在外面要有礼貌,嘴要甜。
“试试吧。”
夹起一大块鸭肉,放进蘸料中转了一下,然后迫不及待的送进嘴里。
“好吃,哇,太好吃了吧。”那边赵老二却已经抢先发表意见。
有人看到赵老二又伸筷子要去夹鸭腿,马上站起来道,“赵老二你也太不要脸了,刚就夹了一个鸭腿,现在又夹,一只鸭子才几个腿?不行,咱们还是把这盘鸭子先分了再吃,要不然,一会到让这赵老二一人吃掉小半了。”
“就是,刚才的白切鸡这老小子吃的最多,比我多吃了两块!”
大家对赵老二很不服气。
胖伙夫笑眯眯的站在那里看着,觉得很有意思。
赵老二嚷道,“手快有,手慢无嘛,你们慢还怪我。”
可他的反对没有用,最后大家一致认为得分了再吃,于是刘小三负责分肉,你一块我一块,一人一块来。
一大盘白斩鸭其实也没多少块,每人分到三四块也就没了。
好在刘小三分的也比较公平,数量相当,大小肥瘦也相同,大家没意见,于是愉快的继续蘸料吃。
白斩鸡、白斩鸭,又来一个白切肉。
三道份量十足的硬菜上来,每次刘小三他们一伙,都要先由刘小三来负责分好再吃,大家狼吞虎咽,胖伙夫甚至还给他们每人额外添了一次蘸料。
三道硬菜过后,胖伙夫给他们上了一道水煮,把叶子蔬菜和芋头丝、山药块等一起放在煮鸭子煮鸡煮肉的汤里面煮,使的这些蔬菜汤,既鲜又有肉味。
每人一大盆,这下不用分不用抢了。
可这些少年一个个咕咚咕咚的三两下就喝光了。
真是半大小子,吃穷老子。
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