可以吃了。”
一旁就在两个人说话的功夫,钱玉梅已经拿着三个椅子来到了锅台旁边,顺便将碗筷都拿了过来。
在东北,其实有不少人家的锅台,旁都是可以围坐着吃饭的,而胡铠家的锅台,就是这样的。
而且铁锅炖最专业的吃法,就是不出锅,围着锅沿旁边吃饭。
如今胡凯家正好有这个机会,几人自然要享受这铁锅炖鱼最正宗的吃法。
胡凯:“我去把大饼子先拿出来!”
胡凯说完快速的拿来了一个盆,用夹子把锅内的大饼子都拿了出来,软糯糯的大饼子,一看着就十分有食欲。
目光触及到锅里的鱼,胡凯更是忍不住的咽了口口水。
一旁钱玉梅忍不住吐槽自己的儿子说道:“我说小凯,上次我炖鱼的时候怎么没见你这么勤快呢?”
胡凯嘿嘿一笑:“我这不是饿了吗……”
钱玉梅:“我看你是馋了才对!”
其实别说是胡凯,就算是已经活了半辈子的钱雪梅,闻到这铁锅炖的香气都忍不住咽了咽口水。
虽然这东北的特色铁锅炖也吃过不少次,可是像李远做的这样色、香都如此吸引人的,还真是很少见到。
毕竟自己家做东西,也没有什么大多的讲究,能吃就行。
不过这一次,钱玉梅却发现,李远做饭的时候其实也并未太过于注意这色、香两个方面,不过做出来的东西看着就是相当的有食欲。
钱玉梅:“小远,快吃饭吧,看这铁锅炖,我都有些忍不住想尝一尝你的手艺了。”
李远点了点头,不过忽然想起来了什么。
“等一下,我忘了一件事情,二姨,出锅的鱼最好加点小葱和香菜,不过我昨天忘买了,不知道二姨家有没有?”
钱玉梅:“小葱?香菜?”
“有有有,正好前段时间种了一些,应该已经长好了,就在阳台上,我薅点过来,你们等着。”
“种?”
李远看着钱玉梅离开的方向,有些疑惑的问道。
胡凯看着锅里的鱼肉,随口说道:“嗯,我妈他入冬之前的时候,用花盆装了一些土,扣了一些香菜根和大葱根,这不是冬天屋里的气温高吗,没几天就能长一盆,留着吃口新鲜的。”
李远听见胡凯的话,神色瞬间一亮。
对啊!
自己怎么没有想到呢,可以先弄些土放在花盆里,试探放些营养液,试试种一些小葱什么的吃。
李远想到这,神色不由得带着一阵喜色,准备明天就开始着手。
很快,钱玉梅就已经将香葱和香菜洗干净切好,随后撒在了大锅里,李远拿起一旁的勺子,将汤汁朝着香菜和葱花上浇了一些。
而眼前的这道铁锅炖鱼,也终于可以开吃了。
拿起一块大饼子,凑在鼻子下闻了闻,瞬间一阵奶香的气息传入到鼻腔之中。
那大饼子贴在锅沿的一面的饼子,已经变成了焦糖的颜色,咬上一口,瞬间传来一阵清脆的响声。
独特的谷物香气,瞬间传到了李远的口腔之中,那口感,倒是和我们平时吃的锅巴极其的相似。
李远一向最喜欢吃的就是这大饼子的锅巴位置,不过因为本来就是谷物,烙过之后的脆皮不好消化,所以李远基本上都是少吃几口。
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