了!”
“烧辣椒?!”
“天啊,这不是老家的烧辣椒吗?这味道,好着呢!”
“烧什么辣椒?为什么要烧?烧完不就没有了吗?”
李远笑道:“放心吧,不会没有的,在东北家家都会这么烧辣椒。”
“这烧过的辣椒不仅不会将辣味烧没,而且味道也会更香!单就这烧过的辣椒,直接就酒喝都行!”
直播间。
“辣椒就酒喝?”
“这是什么新菜式,我咋没听过呢?”
“辣椒就酒,越喝越有,没听说过吗?”
“这句话可以,听着很霸气……”
“这么刺激的吗?”
“你们没试过?那味道……很爽!哈哈!”
李远笑道:“其实这还真不是玩笑,不过那都是以前穷的时候会这么干了,烧过的辣椒味正,再配点小酒,确实别有一番风味。”
李远说话的时候,已经将辣椒拿到手中,用柴火临时做了个木筷子,随后便将刚刚摘下来的那几根辣椒扔到了刚刚扒拉出来的炭火上。
辣椒和通红的碳火一接触,瞬间便出现了一阵白烟。
只不过那烟味不浓,而且很快的便消散了。
随后只见扔进碳火的红辣椒没有几秒钟的时间,就已经快速的开始收缩,表皮也慢慢的泛黑,传来一阵浓重的焦香的气息。
那味道,带着辣椒的辣味,可是更多的却是十分浓郁的香味,十分诱人,就连李远都忍不住咽了咽口水。
辣椒本来就有开胃的功效,闻到这味道,李远只觉得自己味蕾似乎都已经开始抗议了。
“这个味道……好香。”
李远忍不住开口说道。
不过看着那辣椒表皮发皱的辣椒,李远倒是并不着急将辣椒从碳火中拿出来,而是用小木棍一直调整着火候。
不过一会的功夫,那几根辣椒表皮就已经均匀的被碳火烧黑,李远这才将那些辣椒从炭火中取了出来。
直播间。
“这么黑?还能吃吗?”
“主播你这烤的时间太长了吧?都焦了。”
“好好的辣椒不用,偏得做成现在的样子……真是服气。”
“你们懂什么,这样被烧过的辣椒才好吃呢!”
“没糊啊!这样的辣椒正好!”
稍微凉凉一些之后,李远将辣椒拿到灶台上,也并未用水洗,而是拿出双手轻轻的在辣椒上揉搓起来。
“这样的辣椒已经十分酥脆,味道也正好,一会直接扔进锅里就行了。”
神奇的是,在李远揉搓了一阵之后,只见那辣椒上本来已经泛黑的地方竟然就这样消失了!
此时辣椒的表面虽然只剩下焦红色,看着卖相显然要比刚刚好出太多。
李远说完,随后竟然真的就这样打开锅盖,随后将红辣椒扔进了锅里,而且连那辣椒蒂都没有取下来。
不少人看见这一幕,不由得纷纷吐槽起来。
直播间。
“这也太脏了吧?”
“虽然主播厨艺不错,可是这辣椒那么埋汰也往锅里扔?”
“太不讲究了……”
“主播你怎么能直接吧辣椒扔锅里?”
“这年头的人还真是懒出花了。”
“那么多灰,主播你就这样不管了?也不怕吃出病来?”
网友们纷纷吐槽。
李远笑道:“吃出病?真是不好意思,烧辣椒几百年的历史,还真从来没有见过谁烧完之后还要洗一下的。”
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