呸!
又干又涩,真够难吃的。
可看着手中咬了一口的糕点,李航忽然灵光一闪。
有了!
自己虽然离不开这小店,但可以让柳常旭他们给自己当分店啊!
到时候,把菜式该怎么做交给他们,再让他们把赚到的钱,用分成的方式,再给自己送来不就完了,这样一搞,还省的他自己出力了呢!
李航越想越觉得有戏,嘴角也不由得微微扬起。
反正,他这小馆的生意,本就很难做大,再加上店铺是系统给的地方,他也没法随便搬家,还莫不如就让别人去开分店,他安安稳稳的赚个分成钱呢。
打定了主意,李航冲柳常旭勾了勾手指,让他附耳过来。
柳常旭自然不敢怠慢,急忙俯下身子,等待李航的发落。
李航顺势,将他的想法简单说了一遍。
教新菜,自然可以,但新菜卖的钱,柳常旭和韦陀俩人,要按周分账,若是柳常旭同意的话,双方便立下契书,往后他们每个周来送钱时,李航就会教他们道新菜。
这番话,让柳常旭听的眼睛直放光。
李先生的菜品有多大威力,世上没人比他们俩更清楚了。
哪怕以他们的手艺,只能复刻的七八成,那也足以技压整个大梁。
更别提,签下这契书后,往后每周,他们都可以来李航这学新的菜式,有了这一条摆在这,他们往后还用愁满香楼里会缺新菜品吗?
更别提,他们日后还可以再开分店。
到什么醉星阁之流,给他们提鞋都不配!
没二话,甚至连韦陀都没商量,柳常旭直接点头应了下来。
利落的签下契书,按上手印,李航这才懒洋洋的起身。
柳常旭买来的糕点实在是差强人意,这新的菜品,不如就从糕点开始。
打定了主意,李航从柜内取出了食材。
先将红糖碾成粉末,混合些许白糖,将其倒入开水中,慢慢化开。
趁着这个功夫,李航将面粉过筛,只留下细嫩的精面粉,分成两分,一份倒上酵母发酵,另一份则推到一旁备用。
拿出十来个鸡蛋,挨个磕进瓷盆里,李航用筷子搅打上劲。
待鸡蛋液已经发起浮沫,李航迅速将蛋液和化开的糖水,依次倒入两个面粉碗里。
直至两个碗中的面粉都开始起泡,李航这才停下了搅打的动作。
系统提供的厨具,可没有现代的饼铛,退而求其次,李航只能用平底锅代替。
平底锅擦上植物油当做底油,待锅有了热气,李航倒入没加酵母的面粉粉浆。
“呲!”
粉浆入锅,立马发出悦耳的轻响,
李航手握锅把快速晃动,粉浆离开沿着平底锅倾泻的轨迹,飞速铺开。
待底层铺的匀称了,李航第二次倒入粉浆,直至厚度适中后,这才等待其表面凝结定型后,填入些甘甜的梅子酱,跟着夹起饼皮的两端,像是没合拢的饺子般,将半月状的小饼取了出来。
不过光是一份,可不能满足李航。
先前用酵母发酵的面粉,此刻也能用了,李航再度复制先前的操作,烙出饼皮,不过这次他在内陷里添的并不是梅子酱,而是用上了肥厚的卤肉酱。
“得了,尝尝吧。”
将两个小饼摆在柳常旭身前,李航微微一笑。
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