一大块肉块放进水中炖,所以刀与叉才是需要的用食工具。
在当下。贵族身上基本上会常备一柄匕首,而这可不是用来杀人的兵器,其实就是单属自己的餐刀。
南方与北方的饮食习惯又有明显的分别,吕哲所设的方式是属于北方的吃法。南方的话一般是以水产作为主食。而现在吃鱼一般是用脍的方式,对鱼类的要求也挺高。吃脍既是一种切片生吃的吃法,这种吃法被认为是最贵族式的,需要手法相当巧妙的脍师才能切出适中的生鱼片。
在座基本是以北人居多。这年头对于海鲜其实也大多被排斥,吕哲当然要安排北方式的饮食。还有另外一个原因,那就是海鲜中的细菌、寄生虫什么的实在不少。楚人喜欢吃脍以至于很多吃多了的人都是大肚便便,那可不是什么福相,而是肚中的寄生虫多了。
一声“饮胜”,他们可没喝得涩出大半以示豪迈,众人一口闷掉酒盏中的酒然后专注看着主位上的吕哲。
府邸中除了赵婉那边遣来的二十多个女娘没有其余仆众,今晚议事是关乎军中,女娘早已经退下,为各位将校添酒的是吕哲的亲军甲士。
吕哲是等甲士为众甲士添酒完毕才重新举起樽爵:“第二饮,为诸君几战立下战功而贺。”
“谢主上!”众将校再次一饮而尽。
其实这一套请饮还是因为当下的一种既定的规则,身为上位者每次出征归来总是要宴请部下,是一种犒赏,也是对部下付出的一种感谢。总的来说算是一种拉拢人心的必要宴会。
“这第三饮,”吕哲环视众人一眼,神情变得严肃,人也站了起来:“敬力战捐躯的将士们!”
是吕哲独创吗?不不不!哪怕是大王、皇帝,他们在款待得胜之师的将校时,为战死将士敬上一饮也是必须做的事情。
众人站立肃穆着脸庞,等待吕哲将酒洒在地上,随同抬手一敬然后将酒从左向右洒到地板之上。
这样一来地板全湿了不是?不过却是不会有人前来擦拭,只会在酒宴之后才会进行清理。这样的做法也有一个说法,说是敬酒会引来战死的英灵,让战死的将士全程伴随饮胜之宴。
真正的说起来,吕哲安排的这个酒宴还是不全,全套的饮胜之宴在开宴之前需要请来巫师祭礼。
古代礼仪多而杂,而懂这些礼仪的人基本上是属于王公贵族,吕哲若是凡事都要符合如今的礼仪,想从民间请到这样的人几乎是不可能。在现在,礼仪是非常隆重的事情,类如祭祀并不是谁想要举行就能举行,若说识字被垄断,那参与垄断的人有氏族、宗族等等很多的人,但是祭祀却是被垄断得更加厉害。
三次请饮完毕,严肃的气氛一缓和,众将校在这时其实已经能低声的交谈,可是他们依然还是看着吕哲。
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