不得不说,开工第一天,万事大吉。
所有的工序都是有条不紊地进行着,李小然和罗成一直待在作坊里等着。
等到第一批烤鸭出来之后,李小然和罗成就叫人拿了一只过来,尝了尝味道。
这一次,烤出来的鸭子是另一个村子的养鸭人家那买来的。
不得不说,这个鸭子比何慧他们养的鸭子要肥一些,肥油多一些。
这一点,从烤出来的鸭子和烤炉底下接着的油的量就可以看得出来。
片了几片烤鸭的皮,又片了一些肉进来,李小然和罗成各自品尝了一块。
这个鸭子烤出来外皮酥脆,里面的肉就有些水汪汪的。
和之前何慧样的鸭子相比,味道稍微差一些。
何慧家养的鸭子,吃起来有一股香味,这个鸭子虽然腌制了一下,但是还是少了那种香味,自然味道就要差一些!
之后,又等到第二批,第三批还有第四批的烤鸭都出来了,李小然和罗成都尝了尝。
最终,加上何慧的鸭子,一共有五户人家,有三户人家的鸭子味道不错,有两户人家的鸭子味道差一些。
罗成和李小然商量了一下,决定以后这两家人的鸭子就不买了,以后就从这三户人家购买。
当然,另外两家的鸭子,罗成也并没有一杆子就把他们打死,只是他们家的鸭子做出来的吃食味道没有别人家的鸭子好,让他们去调整一下饲养的方法,要是后面养出来的鸭子能达到作坊的要求,一样可以购买他们的鸭子。
这样一来,另外两家鸭子不合格的人也没有完全失去希望,只要他们想要和作坊合作,就会想办法去改变自家鸭子的喂养方法。
没办法,市场经济就是这样的。
作坊要靠做烤鸭赚钱,自然对鸭子的品质是有要求的。
而养鸭子的人想要卖掉自己的鸭子赚钱,想要和做饭合作,也得努力让自家养的鸭子提高品质。
烤鸭吃过之后,李小然和罗成又去尝了尝卤菜的味道。
不得不说,有了李小然的配出来的卤水,再加上食材清洗得干净,做出来的卤菜味道也是很不错的。
李小然和罗成手一挥,第一批达到售卖要求的烤鸭和卤菜就被送到了美食街上的烤鸭卤菜店去了。
一见到有新店开张,食客们就闻着味道来了。
结果铺子刚刚开张没多久,里面的吃食就已经售卖空了。
好在第二批烤鸭和卤菜也送了过来,让想要品尝烤鸭和卤菜的人们都买到了。
第三批、第四批烤鸭则是朝着镇上送了过去。
差不多也是在两个时辰之后就已经售卖完了。
之后,作坊里出来的第五批、第六批烤鸭和卤菜就往美食街和镇上各送了一批。
就这样,作坊也差不多开始清扫收拾,准备下班了。
因为开张之日距离月底还剩下五天的时间,所以李小然和罗成商量了一下,打
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