时间所剩无几,白小白心无旁骛,全身心投入到快餐料理中。
King灵矿朗——
手上的动作行云流水,白小白料理美食的每一个手法都非常娴熟,而且极具观赏性。
高超和李琴都看呆了。
虽然高超之前在美食节看过白小白料理清汤面、清汤粉、海龙蒸饺王,但是炒菜、油炸,他还是头一回看到。
白小白首先制作的是酥炸鸡腿。
为了能够更容易炸透,白小白用麒麟黑斑刀在鸡腿上划上两刀。
把用盐、少量鸡精腌制入味十分钟,均匀裹上油炸粉和面包糠,放入油锅中酥炸。
火候控制的恰到好处,油温刚好。
用筷子轻轻拨动鸡腿,让鸡腿四面受热均匀。
滋滋滋——
花生油的香气扑面而来,鸡腿表面开始逐渐变黄,膨胀,散发出一股让人难以抵挡的炸鸡香味。
白小白一共只做了二十个炸鸡腿。
他做好的酥炸鸡腿,品相完整,毫无焦黑,黄金脆皮,香气四溢,让人垂涎三尺。
高超肚子饿得紧,巴不得先吃一个。
不过白小白现在在忙,他只能干吞咽口水,却不敢发声。
李琴站在一边,也是紧巴巴看着鸡腿,口痒难耐。
制作好酥炸鸡腿,白小白加快速度,又先后烹饪了红烧五花肉、红烧鱼片、红烧排骨、清炒猪小肠、番茄炒蛋、麻辣肉皮、素炒山药片、清炒花菜、清炒豇豆、清炒白菜。
每一道菜都是制作完美,香气四溢。
连白小白自己都有点惊叹。
其实自从有了美食系统后,白小白极少这么大规模料理小炒。
没想到会进行得这么顺利,简直就是令人惊叹。
看着一道道精美品相的小炒。
李琴此时此刻更是已经说不出任何话了。
她之前在餐馆做好很久的阿姨。
那些老板制作炒菜的时候,她基本都能看见。
无论是刀工还是烹饪的熟悉度都无法和眼前的白老板相提并论。
这年轻人怎么会这么厉害?
制作好的快餐小炒,白小白把它们盛装在餐车的隔热小格中,保持温热。
在公众视野面前,白小白不能用逆天的炖锅,用的就是普通的高压锅。
高压锅里的白萝卜炖排骨也炖好了。
揭开锅盖,扑鼻的排骨香气,带着白萝卜特别的清爽香气,一同瞬间吸入肺腑。
白小白用大勺,盛起一小碗,尝了一下。
萝卜软滑,汤鲜味美,骨肉软韧,排骨的肉腥味已经完全消失了,每一口肉都异常好吃。
大木桶的珍珠白米饭也蒸熟了。
粒粒米饭,雪白饱满。
白小白用干净的筷子,挑起木桶最上层的米饭,尝了一口。
白米饭已经完全蒸熟了,口感极佳,不干不湿,香滑软弹,久久嚼之,有淀粉分解成糖的极淡甘甜。
虽然和逆天的御田胭脂米饭不可相提并论,但是和普通的白米饭比起来好太多了。
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