积处略含淡碧色,口缘与稜角釉薄处呈薄浅粉色,在厨房的光线照射下,非常漂亮,简直就是一件艺术品。
白小白的脑海中回想起小叔白远山,以前介绍的北宋汝窑青瓷无纹水仙盆。
可不就是眼前这货。
清冷的电子音很快介绍道:
【盛馔黄金炒饭所用的餐具是系统特仿的宋汝窑青瓷无纹水仙盆,该高档餐具为食品级安全标准,此外还可以让黄金炒饭的金黄色泽更加饱满。】
白小白把炒锅里合格的黄金炒饭,盛馔到宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具中。
确实是美食美器。
天青釉色把金黄色的米饭,承托的极其养眼。
电子音持续响起:
【宿主,顾客在用餐时,如果损坏宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具,需要照价赔偿。】
在餐馆如果打碎了精美的餐具,照价赔偿确实没毛病。
白小白也没啥意见,只是随口一问“系统,这宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具价值几何?”
白小白之前基本没有问过系统美器的定价。
不问不知道,一问吓一跳。
电子音即刻回复道:
【系统特仿的宋汝窑青瓷无纹水仙盆餐具,一只价值1万人民币,顾客在用餐前,需要告知顾客,损毁需照价赔偿。】
白小白“……”
我靠。
还能不能愉快玩耍了。
用价值1万的餐具吃饭,这简直就是丧心病狂加提心吊胆啊。
如果一个不小心打碎碗,那就得赔一万块。
呵呵。
这要是普通餐馆这么玩,铁定被外界人嘲笑奇葩,肯定再也没有顾客敢上门光顾了。
不过白小白对自个的餐馆还是多少有点自信。
哪怕规定这么奇葩的规定,不排除会损失一部分顾客,但是应该还达不到伤筋动骨的损失。
不过话说回来。
盛装黄金炒饭用的餐盘居然用这么高档的瓷器,不亏是S级别美食啊。
白小白话不多说,拿起一次性筷子,开始品尝第一份合格的黄金炒饭。
夹起一筷子米饭,白小白放入嘴里。
米饭粒粒分明,每一粒米都被鸡蛋包裹。
黄金炒饭用的佐料极其简单,就盐和少量胡椒粉。
未添加一丁点味精和调味酱油,让米饭香和鸡蛋香充分发挥出来。
在嘴里轻轻一咀嚼,米饭的清香,夹杂着鸡蛋的香气,一点一点在唇齿间化开。
好吃!
米饭不软不硬,干香可口,富有嚼劲,而鸡蛋则毫无腥气,两者绝妙搭配的滋味口感,让白小白忍不住闭眼享受起来。
黄金炒饭或者说蛋炒饭,是华夏料理中最基础的美食。
可以说是厨师入门基本功也不为过。
一般家庭个人也都能料理。
但是每个人的料理手段高低各有不同,所做出来的味道有很大的差别。
有部分餐馆厨师为走捷径,料理出好吃的蛋炒饭,通常就用最普通的两大法宝——油和味精。
只要这两样调味料放足够,做出来的蛋炒饭一般不会难吃到哪里去。
但是仅限于不难吃,要达到美味极品级别的蛋炒饭,就不是两大法宝这么简单。
蛋炒饭如果做得过分油腻,不仅对身体不好,而且会破坏炒饭最重要的干香口感。
日苯更有专家直点明,华夏料理之所以好吃,就是靠放入大量味精提味。
而白小白现在料理的黄金炒饭不仅少油不腻,而且没有加入一丁点味精,可是味道却是好到爆。
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