说来也真奇了。
本来一个小小的瓶子,白小白想着肯定没有多少水,必定不够炖汤。
但是他用瓶子往炖锅倒水的时候,惊奇发现这瓶子里的水无穷无尽似的,怎么倒都是满的。
简直和西游记中的水德星君法宝水盂有的一拼。
炖锅里的水装满了,瓶子里的水也是满的。
白小白惊叹道的同时,也不打算问系统。
反正肯定是妥妥的超人类意识的黑科技。
盖上炖锅,黑科技设备显示,清汤面的汤头需要五分钟炖好。
白小白趁着这个时间,开始制作清汤面的面条。
和至尊牛肉面不太一样,这一次的清汤面中揉面过程中,不添加系统提供的环保安全蓬灰。
故而,这一次的清汤面讲究的不是Q弹,而是自然的劲道。
经过长期制作至尊牛肉面打下的坚实基础,白小白现在白案的功夫已经相当到家了。
舀面粉,加水。
加的水和熬清汤面汤用的水是一样的,都是玉瓶里的水。
和面揉面,连鸡蛋都不加,白小白揉的相当娴熟。
不一会儿,一个光亮的面团就在他的手里诞生了。
白小白轻轻上下垫了一下面团,然后放在案板上。
无需黑科技发酵设备,盖上白细布,让面团自然醒一会。
咕噜噜,紫砂炖锅已经不断冒着热气,飘出了鸡汤浓郁的香气。
白小白已经有一段日子没有喝鸡汤了,闻到这股香气,简直是欲罢不能,恨不得马上揭开锅盖,美美喝上一碗鸡汤。
同一时刻。
高超本来正在二楼码字,闻到一股浓郁的鸡汤香气后,实在没忍住。
他知道白小白这货肯定在为美食节准备新品了。
只是这香味太逼人了,高超实在没办法淡定码字了。
他关了电脑,匆匆下楼,顺着香气来到了玻璃厨房外面,吞咽了一大口口水,喊道“白小白,你在厨房做什么呢,怎么这么香?”
“我在做清汤面呢,现在还没做好,做好了分你一半。”白小白在厨房里回答道。
高超此刻馋的心里直痒痒,焦急道“白小白,啥时候能做好?我已经被你搞得七荤八素了。”
“很快。”白小白简短回复两个字后,开始揭开醒面的白布,开始制作面条了。
拿起擀面杖,把面团一点一点擀开,白小白做得游刃有余。
这一次的清汤面有点类似于普通的线面。
这是白小白老家的土产面条。
但是据白小白所知,老家的线面在揉面的时候都会加盐加碱,而且一般都是用机器碾压面皮,然后机器挤压切成细线。
线面!线面!顾名思义就是像是普通丝线一样线条细匀。
然而,白小白这一次是纯手工制作线面,而且按照系统的做法,成品面条的细度也没有老家线面那么细。
所以两者也是有所差别。
啪啦啪啦……
白小白第一次制作线面。
因
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