白小白拿起一双原味筷子,迫不及待夹起一块东坡肉,放入嘴里品尝味道。23us.
要说这么一大块肉,一般人会觉得腻腻的,很难入口。
多少要配点米饭或者青菜混吃才够味。
但是九宫东坡肉,真的很特别。
就算不配米饭,白小白照样吃得津津有味。
要说东坡肉,本来就是白小白老爸生前的拿手美食之一,加上前些年和小叔各大酒店混吃混喝。
白小白从小到大,各种做法的东坡肉也吃过不少。
不过他真的从来没吃过现在嘴里的这种东坡肉。
肉皮q弹,肥肉不腻,瘦肉不柴,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,每一块肉都吸足了酱料。
真是口感一流,一口极品香,嚼在嘴里,入口即化,白小白恨不得舌头都吞咽下肚。
尤其是残留在嘴里的咸香肉汁更是一绝,除了味醇汁浓,鲜美异常以外,更带有是一股淡淡的桂圆味,清甜又解腻,明显让肉的味道更少了一层阶梯。
吃完一块东坡肉,白小白完全没有那种微恶油腻感,反而觉得嘴唇无油,齿颊留香,还想再吃。
白小白又夹起一块东坡肉,继续大口朵颐。
边吃美食,他边看那些原本捆绑在肉块上的稻杆,它们已经从之前的干燥状态,转变成了油乎乎的很湿润。
白小白顺手一摸这些稻杆,像是吸了很多油一般,滑腻腻的。
“系统,这稻草杆肯定不一般吧,有吸油的作用?”虚心的白小白,不懂就问。
清冷电子音随即回复道:
宿主猜得不错,这些不是普通的稻杆,是御田胭脂米的细稻杆,经过特殊处理得到的。
御田胭脂米是店里的供应米,白小白之前已经有所了解,但是特殊处理是什么意思。
稻杆还能特殊处理?
白小白正疑惑想着。
系统立刻现字解惑:
系统选取的御田胭脂米的细稻杆,是包裹过纳豆,经过纳豆菌持续健康发酵的优质稻杆。
这种稻杆包裹蒸熟黄豆发酵后,生成对身体有益的枯草芽孢杆菌。
枯草芽孢杆菌有a、β、γ三种之分,人类现有的科学下难以将三者分离提纯。
系统运用超前科技,灭活a、β,只保留γ枯草芽孢杆菌。
该菌种非常特殊,因为含有芽孢厚壁保护,即便是160摄氏度的料理高温下也不会将其破坏。
另外,这种菌种对人体健康极其有益,是新世纪黄金菌种。既可以分解硬性脂肪链,又可以让食物的蛋白质转变为鲜美的谷氨酸,和多种生理活性物质,具有调节肠胃生理机能,养生保健的作用。
因此,用了这种富含γ枯草芽孢杆菌稻杆,可以使九宫东坡肉真正的肥而不腻,鲜美可口,又非常健康,无需担心脂肪过高,。
白小白看完系统现字后,一个大写的服字。
难怪这新品吃在嘴里是真正的香而
请收藏:https://m.hydt8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)