接受完熊猫包裹后,白小白没有立刻去调查大胡子餐馆是否有问题。.
坐飞机首次来蜀都,白小白的旅程疲乏还没完全消除,况且刚才已经吃完晚饭了,他觉得没必要急于一时去大胡子餐馆门口排队。
明天晚上饭点时间再去调查大胡子餐馆也不迟。
收了收思绪,白小白选择坐公交回到了下榻的旅馆。
洗漱完毕,他早早就睡下了。
第二天天蒙蒙亮,白小白就早早就起床了,他没有睡懒觉的习惯,因为美食大旅行,他暂时不用营业,这种放松感实在太久违了。
拉开窗帘,白小白全身心放松后,大口呼吸清晨清新的空气。
今天一天的旅程他其实已经规划好了。
美食大旅行除了要品尝美食,参观旅游景点自然也是必不可少。
蜀都的风景名胜很多,尤其是人文风景名胜。
白小白匆匆吃过早餐后,就前往蜀都一环路的武侯祠、锦里游玩。
除了玩白小白一个特产也没买,毕竟拎着大包小包肯定玩得不尽兴,所以他打算回家的前一天再统一扫货买特产。
游完武侯祠和锦里后,午饭时间也到了,白小白没有在锦里消费,这里的餐馆虽然高大上,但是东西实在太贵了,基本都是外国人和有钱人消费的地儿。
白小白出了锦里,徒步走到西南民族大学后门街。
这里的餐馆很多,白小白随意进了一家餐馆后,挑点了川菜经典菜品鱼香肉丝、酸辣土豆丝、口水鸡,还要了一大瓶冰镇柠檬红茶。
白小白扬脖喝了一口柠檬红茶,老板就把口水鸡端上了。
口水鸡是川菜中经典凉菜,白小白虽然没做过,不过制作方法他还是大致了解。
用特殊汤料煮整鸡,煮熟后整鸡放冷水泡冷,斩成整段后,淋上麻辣鲜香的凉酱汁,再撒上芝麻和花生碎,尤其适合暑热的夏天吃。
因为菜里加入大量花椒调味,麻而不呛,白小白光是闻着这道菜的香味,口水都要流下来了。
他迫不及待夹起一块鸡肉放入嘴里。
鸡块入口微凉,咬上一口,鸡肉嫩爽,麻辣鲜香的酱汁裹着花生香一点一点在嘴里化开,简直不要太香。
白小白不用配饭,光是配着冰镇柠檬红茶,就把盘子里的口水鸡消灭了一大半。
口水鸡吃了大半后,鱼香肉丝很快也端上了。
这里的鱼香并不含有真正的鱼,而是蜀川独有的一种调味料,通过泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成,因为香味似有鱼香而得名。
用鱼香制作的美食,有鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香莴笋丝,其中以鱼香肉丝最为出名。
这道美食和麻婆豆腐一样,也是川菜经典名菜,它以猪肉、黑木耳为主料,通过鱼香调味而得名,成菜色泽红润,富有鱼香,肉丝质地鲜嫩柔滑,木耳爽脆可口,每一口
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