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今天的第二场比赛,充满了困难,能够进入前十的显然都是强者,慕凡自然不敢保留实力,正巧可以用到鱼类的食谱,干脆就选用了这道料理。
石锅鱼的制作方法非常独特,首先就需要用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎。然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。
“天啊,薙切绘里奈竟然一个人凭借着惊人的刀工,将鱼肉和鱼刺像是鱼肉采肉机一般硬生生的分离开来。”
正在慕凡盯着石锅回忆着石锅鱼的做法,台上传来川岛丽动听的声音,众人均是被她的声音吸引,纷纷朝着赛场的中央忙碌的薙切绘里奈看去。
一袭白衣裹着玲珑有致的身材,看着桌上的鱼,薙切绘里奈冷傲的脸上露出一丝凝重之色,深吸了一口气,然后挥舞起了手中的菜刀。
一瞬间,刀光闪烁,一时间,观众席上的视线全部都被薙切绘里奈给吸引了过去,整个赛场似乎都化为了薙切绘里奈一个人表演的平台。
菜刀行云流水的在案板上挥舞着,几乎代替了机器,以高超的技巧,熟练的将鱼肉和鱼刺分离开来,并且采得里面的细碎肉。
“真不愧是远月十杰,这种刀工已经隐隐在我之上了。”
就算是慕凡都不由将视线转向了薙切绘里奈,心中满是凝重。
其实鱼肉采肉机也可以做到薙切绘里奈将鱼肉和鱼刺以及鱼头和内脏分离的步骤,但机器的分离是木讷的,和人亲手分离味觉和口感上要差上许多。
一个真正的料理师,全部都用手工来制作料理,这样才能缔造出口感和味道最佳的料理,想必薙切绘里奈也正是因为这点才选择亲自利用刀工来切肉。
“传闻中仅仅三个月就可以说话,并且天赋秉异,拥有着惊人味觉的神之舌的薙切绘里奈。她不单单拥有着天赋,这等刀工就是她一直努力的证明,可以说她是集天赋和努力于一身的料理界的才女。”
望着场中的薙切绘里奈四宫小次郎终于露出了一抹认真之色,推了推鼻梁上的眼镜语气沉重的道。
“凭借着惊人的刀工将肉和刺分离出来,并且快速将鱼肉切碎,这点防止了里面蛋白质的变性和流失,又可以让鱼肉充满了细腻的口感,果然不愧是总帅的孙女。”
一旁的堂岛银同样满意的点了点头。
就算一旁来自美式料理学院的两位主厨看着赛场上的薙切绘里奈都露出了难以掩饰的忌惮之色。
如果说远月被他们料理学院的人夺得了这次美食节的冠军而丢人的话,那么他们此次派出的第一名杰诺反倒被远月学园的第九席或者第十席击败,也是同样丢人的。
除开薙切绘里奈,场中心另一位睿山枝津也也成了场中的焦点,当看到他从袋子里拿出一瓶
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