今晚的第6道菜互动性非常强,需要在场的客人们自制牛油果培根番茄生菜汉堡。
能够自己动手参与其中,方素惜和苏雯婧都觉得很有趣,虽然他们两个能动手的地方并不多。
三星米其林的菜谱里竟然出现了这么一道菜,肖遥很想吐槽,但看到方素惜兴致勃勃,一副很乐于参与的样子,也就不说什么了。
也许主厨安排这道菜的目的就是为了增加食客们的参与度,如果是这样的话,这道菜也勉强有一点可取之处。
尽管有点无法理解主厨安排这道菜的用意,但肖遥还是很认真的品尝。
小杯子里的番茄罗勒水,竟然还不错,一滴入魂的清爽感,让味蕾直接炸开。小盒子里的培根质量很高,香嫩厚实,酱汁也非常浓郁,再挤一点黄芥末酱,自己动手制作而成的三明治也确实美味。
第七道菜是“青草羊肉”,这是一道主厨的家乡菜,南法的炖羊肉确实很经典,羊肉已炖至酥烂绵软,入口细嫩即化,这让牛排刀显得有点大材小用了。
牛排刀是LAGUIOLE的订制刀,每一把都独一无二,小蜜蜂刀扣,手握质感扎实,无愧刀中之王。
第八道菜是“黑松露炙烤汤汁面包”,配奶油番茄葡萄汁。
对于肖遥来说,这又是一道乏善可陈的菜式。看到大家都吃得津津有味的样子,他非常怀疑,这些人吃这么多,后面还能吃得下吗?
他自己肯定是没问题的,但其他人就未必了。
第九道是“蘑菇和蛋白饼”。菌菇做到极致确实非常美味,而这道菜介于素菜和咸点之间,蛋白饼也是少见的菌菇味。
第十道是“炙烤活体菌菇”。大屏幕上呈现的背景是秋冬森林,在这样的环境下炙烤活体菌菇,让人仿佛置身野外森林,平添了几分野趣,本来很简单的调味,吃到嘴里之后,似乎多了几分不一样的感觉。
这道菜吃完之后,主持人说道:“我们已经品尝了10道菜,胃和味蕾都已经得到了满足,必须要休息一下才能继续品尝下面的菜肴。在休息之前,我们还可以再次聆听一曲美妙的钢琴曲,让我们用热烈的掌声,有请肖遥先生!”
肖遥在大家的掌声中走到钢琴前,等到掌声停止之后,他说道:“这首钢琴曲我要特别献给在场的一位女孩,希望她能够喜欢,下面我要演奏的曲目是李斯特的《夜之和谐》。”
可供肖遥选择的演奏曲目有很多,但他斟酌在三之后,最终还是选择了李斯特的《夜之和谐》。
这是他第1次在人前演奏钢琴曲,而且还是特意为方素惜演奏的,有着非同一般的意义,所以他希望选择一首既能展现演奏技巧又能投入感情的曲目,而《夜之和谐》是他个人非常喜欢的一首曲子,所以他最终选择了这一首。
方素惜和苏
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