商务车七拐八弯之后,停在了郊区的厂房附近。
徐凡下了车,环视一周,发现这里远离市区,周围尽是些工厂。
看来这个朱怼天,也没有想象中那么财大气粗,竟然将中央厨房设在了郊区。徐凡心中暗暗思量着。
在朱怼天的带领下,众人进入了一间平顶厂房,刚进一门,朱怼天就开始吹了起来,怎么样,宽敞吧。
徐凡放眼看去,着实吃了一惊。
明明从外满看上去普普通通的厂房,但里面确是别有洞天。
足足有半个足球场大小的空间内,地板也是统一刷成了绿色,而在头顶则有三排敞亮的白炽灯。
绿色漆面的场地上,摆放着银灰色的不锈钢厨房设备,设备前有统一白色制服的流水线工人在操作着。
徐凡大致看了一下,虽然他认不全那些设备,但是倒是看明白了流水线工人们所负责的工作。
有负责在长方形不锈钢桌面上切菜的,有负责在不锈钢圆筒前熬煮食材的,还有集中在一侧给各类食物打包装盒的。
见朱怼天出现在厂房内,中央厨房的班长兼负责人李伟强屁颠屁颠地跑了过来,朱总好。
他喊得精气神十足,朱怼天很满意地点头示意。
我们再往里走走。朱怼天见徐凡一副没见过世面的样子,心中满是受用。
还有啊?徐凡问道。
当然啦,这里是半自动流水线,里面还有全自动的呢。说完,徐凡跟着朱怼天往里走,李伟强走在前面给两人带路。
推开另一侧的大门,两人进入了下一间房间。
房间里没有一个工作人员,全是冰冷的设备。
徐凡看到有一排的切菜机器在运作着,切完的配菜被传送带运送到下一台炒菜机器进行烹饪,烹饪完后的菜品被统一装在一个敞开的不锈钢容器内冷却,冷却完的食物最终会进入打包机器内进行封装打包。
怎么样?朱怼天自豪地说道。
不得不说这一套设备真的无敌了,徐凡不得不佩服。
难怪现在做餐饮的人越来越少了,机器确实发达到能够替代人力了。
但徐凡也知道,这种机器再先进,也做不出烟火气,少了饮食的文化与氛围。
便利店的盒饭仅仅也只是能吃饱肚子,根本称不上美味,原因就在这里。
但是朱怼天把握住了市场的动向,发现如今的上班族和学生对口味的要求并不高,而对价格和果腹感更为敏感,因为这中央厨房也就应运而生了。
他一直想不通,为什么丁妮妮不把项目的盒饭承包权全权委托给自己,而是让徐凡这小子进来插一脚。
明明他的中央厨房和盒饭是受过市场考验的,是有成功案例的,是有业界口碑的。
朱总,那我怎么和你配合呢,你这系统这么完善了?徐凡说出了自己的疑问,他发现这里根本没有他的位置。
朱怼天真想说这里根
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