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容姝慢慢道:“肉,牛肉羊肉。”
大楚不缺肉,虽然律法禁食耕牛,但是若是牛老死或出事,还是能吃到牛肉的。
而羊肉也不缺,山羊绵羊肉,还是多的很。
大楚怎么会缺肉。
“不一样的。”容姝虽然没吃过大楚的牛羊肉,但是前世吃过不少地方的火锅,牛羊肉还是吃过不少的。
论味道也是一绝,但绝对比不上乌迩的牛羊肉鲜嫩好吃。
耶律加央精心选的牧场,乌迩人细心照顾,所以才把牛羊养的膘肥体壮,肉质鲜嫩,肥瘦相间。
“你带几卷冻肉过去,问问老板要不要,要是要的话,咱们就供肉给他们。”容姝搓了搓手,“顺便再打听打听,街上都有什么吃食,打听清楚一些。”
想赚钱,单靠火锅可不够。
达娃重重地点了一下头,在乌迩,耶律加央管着大事,但没有王妃细心法子多,这种事他听王妃吩咐,一定办好。
“王妃放心,属下一定把您的吩咐办妥。”
容姝点了下头,“那把王请来吃晚饭,我还顺便准备了一些路上的吃食,你们带着。”
去大楚一遭,火锅底料本来就是留着他们路上吃的。竟然还要准备路上的吃食。
达娃点了点头,“属下这就去请王。”
容姝这几日忙着准备火锅底料,早中晚吃的都是涮锅,今天总算能换花样吃了。
第三十三章来草原的第三十三天那是……
不过就算换花样,也离不开牛羊肉。毕竟在乌迩,牛羊肉是力气的来源,更是人们生活的根本。
下午的时候尼玛送来了五斤牛肉,两斤多羊肉,现在天冷,不必日日杀羊宰牛,吃不完的肉就冬在外面,能吃好几天。
尼玛送来的肉还冒着热气,新鲜的肉最好吃,容姝想做顿灌汤包。
灌汤包讲究一包三吃,吃面,吃肉,吃汤,而汤更是灌汤包的重中之重,蒸好的灌汤□□薄而透,咬开一个小口喝汤,喝完汤再吃包子,那叫一个鲜美。
做灌汤包,用的是白面。
容姝从大楚带来的二十多袋白面早就吃完了,现在吃的是达娃新买回来的。
由于路途遥远,拢共就带回来了五袋白面,五袋大米,所以还是能省则省。
不过现在容姝不这么想了,大米白面要用钱买,倘若真能把生意做下去,还愁没钱吗。
乌迩有最好的牛肉羊肉,她又会做这么多吃的。
夜幕深沉,容姝在案板前揉了一个好大的面团。
做灌汤包不必发面,但需要把揉好的面团醒一阵。
醒面的空闲儿正好调个馅儿,牛腱子肉剁碎,加上葱姜蒜末,还得滴上几滴香油。
因为牛肉极鲜,简单调味就行,灌汤包蒸出来和普通的包子不一样,刚出锅的时候摇摇晃晃,好像稍不注意汤汁就会从里面漏出来。
这样的灌汤馅儿需要高汤。
高汤容姝可不缺,毕竟熬火
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