将所有的山楂都串好了以后,叶籽将它们排到外面的桌子上摆放好,等着待会全部一起处理。
接着开始处理外面的冰糖,要把所有的山楂全都裹满糖浆需要大量的冰糖,叶籽看了看自己的锅,恐怕有点承受不起,只能几个灶一起用,所有的锅都拿了出来。
冰糖满满一盆,每个锅都均匀分配好,再依次加入和冰糖同等分量的开水,用中火加热。
为了让它们更加快速地融化掉,叶籽一手一个勺子,在每个锅里慢慢搅,等所有的冰糖融化了以后再小火加热。
没过多久,几个锅里的糖液就开始咕噜咕噜冒着很小的泡了,叶籽的鼻尖嗅到了一股甜蜜的味道,仿佛这个房间都变得温暖了几分,让人心情都变好了不少。
她停下搅动的手,等到糖液的颜色变得稍微有点黄,泡沫繁多开始变得拥挤的时候,就是做冰糖葫芦最好的状态了。
几个锅里的糖液一起好,叶籽一个人也顾不过来,为了不让糖液在她给山楂裹糖液的时候冷却变硬,她让机器人过来帮忙,两边都是两双手一起开动。
一手一只山楂串在锅里滚一圈,将每一颗山楂周身都裹得满满当当地挂上糖液,然后放在抹了油的铁盘里,等待它们冷却成型。
这样一来,冰糖葫芦就做好了,看着厨房外面几张桌子上现在已经快要被摆满的冰糖葫芦,叶籽的心情都和它们红彤彤亮晶晶的外表一样好极了,每张桌子上都是整齐摆放的,简直就是强迫症的福音!
不过在今天这个天气要等它们自然冷却成型的话,还是要花费一点时间的,所以叶籽直接让机器人帮她把这些都放到了冰箱里。
幸好这里的冰箱是不会用来储存食物的,所以里面都是空荡荡的,刚好能把这些冰糖葫芦全都放进去,要是再多一盘都放不下了。
看着它们都被送到冰箱里了以后,叶籽开始准备做甜筒冰淇淋了。
刚刚两只手都没有休息,一直在举着糖葫芦,还是有些累人的,叶籽叉着腰休息了一会,对观众们说道。
“冰糖葫芦我们就做好了,大家不要急,还要放到冰箱里给它冷冻一下,待会和冰淇淋一起给大家抽奖。”
做冰淇淋对叶籽来说就要简单多了,机器已经有了,她只需要现场再做一些蛋卷就行了。
材料是已经提前准备好了的,叶籽将它们放到煎饼锅里,一次性做五张,然后将它们都卷成了蛋卷以后再继续做。
只有在热的时候薄煎饼才能卷成蛋卷,不然等它冷了以后煎饼就脆了,卷不起形状,叶籽已经比较熟练了,所以直接一次性做了五张再继续。
等蛋卷叠成了四个长条以后,叶籽才停下做煎饼的手。
【今天的直播看得我好舒服,吸溜,刚刚的冰糖葫芦还有这个蛋卷,都看起来好整齐,强迫症简
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