第23章红烧肉
回到家里余甘馥买了一点野菜,等会吃红烧肉,吃点野菜会清爽,带着一点野菜还有大葱回家了。
直接把肉和葱姜蒜放在一起炒,把肉里的油脂炒出来,放一点酱油在放上调料,加水呲的一声,一阵雾气升腾,香味也弥漫出来。
邻居又有摔门的了,天天吃这么馋人的,谁受得了。
听着邻居骂骂咧咧的声音余甘馥就当没听到,红烧肉在锅里慢慢的炖着,越炖味越浓,闻得人真是痛不欲生啊。
有的人甚至端着苞米碴子坐在外面闻味,闻一口吃一口,都不知道自己吃的什么了。
走回来的顾志泽捂着脸就闻到了这个味“这谁家炖肉了也太香了,都快赶得上猪油渣好吃了,想到昨天的猪油渣,顾志泽吧唧吧唧嘴,嗯,一点味都没了。
越往家走怎么味越浓了,但是想到家里还有几十块钱的“债务”根本没有肉票啊,肯定不是自己家的,昨天都吃了那么多的猪油渣了,谁家趁多少啊还吃肉。
推开门一看,自己媳妇把苞米碴子盛出来,给儿子喝米汤呢,另一个锅冒出来热气,味道越来越浓郁,这肉味不会真的是从自己家传出来的吧……
顾志泽一时间不敢动了,很怕美梦破碎。
余甘馥回过头看着顾志泽想笑:“你这怎么了,赶紧拿碗筷吃饭啦,特意做的红烧肉呢。”
“我闻着味那么香,我以为别人家呢,没想到真是咱们家,你在哪里整出来这么多的肉啊,不过媳妇你做的太香了,我在门口口水都快出来了,我以为是谁家这么有福气吃这么好吃的肉呢,没想到是咱们家嘿嘿嘿。
看着顾志泽开心的眼睛都睁不开的样子,余甘馥拿出来早都想好的借口“是我用沙琪玛和别人换的,给了我一大块猪肉,让我以后再给他做沙琪玛。”
顾志泽什么也没怀疑,虽然觉得沙琪玛很好吃甜甜酥酥的,但是没想到还有人用这么好的猪肉换啊。
但是猪肉是货真价实的,两个人赶紧盛出来一大碗红烧肉,差不多满满的一碗,剩下的被余甘馥抹了盐挂起来了,等明天在加其他的香料熏烤。
顾志泽咬了一口红烧肉,太香了简直,感觉吃了一大口苞米碴子,苞米碴子是自己家磨的,简直太好吃了,红烧肉软烂鲜香,不咸不淡的让人舍不得吃。
给儿子夹了一块肥瘦相间的红烧肉,虽然是有肥的但是不多,肥的都炒猪油渣了,红烧肉里面的肥肉不仅红红的,还晶莹剔透的,比瘦肉多了软烂的口感,但是瘦肉也不柴,咬起来层次鲜明,顾元笙用小手拿起来猪肉小口小口的吃着。
看的余甘馥心里挺不好受的,如果有那么多的好东西给儿子吃,怎么可能吃一碗肉就这么小心。
不过余甘馥也好久没吃到这么可口的红烧肉了,特别是猪肉有一
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