就不知道为什么,说到叉烧包的时候,会突然想到程氏腌肉。
“叉烧?”很多人第一次听说这个词,想来是一种新吃食。
“不是什么新鲜玩意,不过是把腌过的猪肉拿去烤熟,这就是叉烧。”王庸耸了耸肩。
当然某岛国的话,那里的叉烧又是另外一个概念。把五花肉用绳绑起来,然后放进卤料里面炖煮而成,说是叉烧还不如说是卤肉。当年看制作方法,还觉得卤得些偷工减料。
“直接说烤猪肉不就好了?”程昱笑道。
“明天你们吃到就知道了,现在还在腌制……”王庸淡淡一笑,那玩意制作起来,当然不能用‘烤猪肉’来形容。后世很多人已经改用烤箱来制作,毕竟碳火的价格贵,而且也慢,火候的掌控也容易出问题。
不过要吃到最好吃的叉烧,果然还是用炭火,这个很考验对火候的掌控。有人说这是木炭燃烧过程中,会有红外线释放出来,让食物变得更加美味;也有人说是在炭烤的过程中,叉烧经过了一道‘烟熏’的过程,所以会更好吃,当然也有可能是两者皆有。
为了这次的叉烧,他可是专门挑选了猪颈肉,吃起来肥美香甜,肥瘦恰到好处。就算是直接这样上烤炉烤,那味道也依然很棒!
“呜呜……”荀彧的魔爪已经伸向了没吃过的豆沙包,吃过一口之后,顿时哭了。
“喂喂……有那么好吃吗?”曹仁不敢置信的看向荀彧。
“嘴巴麻,吃不出味道来……”荀彧哭得很忧伤,不过理由却是让人哭笑不得。
“受不了你……谁让你刚才吃那么急……”王庸摇了摇头,回到后厨拿来一小瓶蜂蜜,“涂在口腔里面,多少能缓缓!不过要吃出味道,怕还有点难度……”
“谢谢无忧!”荀彧连忙涂抹,或者说是光明正大的品尝蜂蜜。
这玩意找文铭问过,说是已经有人工养殖,价格不会太贵。若是换了二百年前还没有人工养殖的出现,那么价格自然是天价,关键如今野生蜂蜜,同样不会很便宜。
“啊嗯!”典韦直接拿起一个生肉包,咬了一口,“肉很鲜嫩,包子皮很柔软,绝品!不过价格应该很贵,我估计是买不起……”
“这是针对有钱人出售的商品,普通人的主要是豆沙包,花卷和馒头。”王庸回道。
“那样我先吃个饱先!”典韦继续朝着蒸屉伸出魔爪,只是其他人也是纷纷下手。甚至王庸也给柳黎和郭嘉,分别预留了一些,免得她们没得吃。
“店主,油条炸好了!”柳黎在后厨走了出来,端出来一盆油条,到底是刚炸出来的,用的是原始技术,没有苏打粉的情况下,要非常蓬松还是有点难度。
“这是什么?闻起来好香!”荀彧顿时抽动了鼻子。
“炸油条,一般来说两个馒头,一根油条,外加一杯豆浆,半天干活的力气就有了!”王庸拿起一根,咬了一口,松软喷香可口,还是那个味道!
“我也要!”荀彧直接冲了过来,拿过一根,直接吃了起来,“呜呜……感觉不到多少味道,只觉得油腻腻的……”
烫伤的嘴巴已经恢复一些,不过看来要完全恢复味觉,还需要一段时间。
“所以说,文若就没这个口福了!”王庸笑了笑,“大家吃,吃饱了继续忙!”
“哈哈哈……看在无忧那么识趣的份上,今天就牺牲一下吧!”曹仁大笑,立刻带着大家,开始抢吃。而荀彧只能先把东西拿出一份,露出一副可怜兮兮的表情看着大家进餐。
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